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2018-03-31 09:51:13

  深疾控中心昨日公布全市居民膳食调查结果

  膳食不均衡,则会影响身体健康。深圳市民的食谱健康不?根据权威调查,深圳人肉吃得太多,奶喝得不够,青菜摄入量达标。昨日,市疾病预防控制中心公布了居民膳食调查的结果,结果显示居民每日蔬菜的摄入量基本达到中国营养学会推荐摄入量,不过禽畜肉食品摄入量却是最高推荐值的2.3倍,而市民牛奶却喝得不够,仅是占到推荐值的一半。

  文/记者鲍文娟

  通讯员潘柳波、胡辛楠

  居民人均每天吃蔬菜大约354g

  根据昨日公布的调查数据,深圳居民人均每天吃蔬菜大约354g,深色蔬菜约占一半。蔬菜摄入量基本达到中国营养学会所推荐的300~500g摄入量。不过,蔬菜选择烹调也有讲究。疾控专家介绍,选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康,“首先鼓励选择新鲜和应季蔬菜,以免储存时间过长,造成一些营养物质的流失;在条件允许的情况下,尽可能选择多种蔬菜食用。应多摄入深色蔬菜,使其占到蔬菜总摄入量的一半,还要注意增加十字花科蔬菜、菌藻类蔬菜的摄入。”

  专家还表示,蔬菜的营养价值受烹调加工方法的影响,加热烹调可降低蔬菜的营养价值,烹调蔬菜的正确方法应为先洗后切,急火快炒,汤滚下菜,炒好即食。

  每日人均奶及奶制品摄入不及推荐量一半

  根据调查,居民每日人均奶及奶制品摄入量仅为114.5g,尚未达到中国营养学会所推荐的推荐摄入量的一半。市疾控中心表示,考虑到居民膳食牛奶的摄入量远远低于推荐摄入量,因此,大力提倡饮奶是改善居民营养健康状况的重要举措之一。

  另外,深圳居民远超过中国营养学会推荐禽畜肉类成人每日摄入量为50g~75g。根据昨日公布的调查结果分析,深圳居民每日人均禽畜肉食品摄入量高达175.3g,远超过推荐摄入量。

  疾控中心还提醒,奶油营养组成完全不同于其他奶制品,不属于膳食指南推荐的奶制品。含乳饮料不是奶及奶制品,购买时注意阅读食品标签。

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来源:助赢北京赛车pk10官网

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